RECINTI D’ACQUA

Mariano Sargentelli è nato a Lucca nel 1954. Diplomato ragioniere entra subito nel mondo del lavoro. A 24 anni entra nel seminario arcivescovile di Lucca dove per tre anni studia teologia e filosofia. A 27 esce dal seminario e torna nel mondo del lavoro. A 29 anni conosce una ragazza friulana, si sposa, si trasferisce in Friuli e ha due figli. Lavora per 33 anni presso una importante azienda vinicola dei colli orientali. Tre anni prima di terminare il lavoro consegue il diploma di sommelier A.I.S. FVG (Associazione Italiana Sommelier) con la quale collabora nei servizi durate manifestazioni, eventi, master e durante i corsi di studio presso l’Istituto Bonaldo Stringher di Udine. Finita la sua attività lavorativa si dedica a tempo pieno alle sue passioni: Lorem ipsum enogastronomia e poesia. Vive con la moglie e due gatte, sue muse ispiratrici.